Jídelní lístek

Studené předkrmy

• 75 g Paštika z uzených ryb s křenovým máslem opečená bagetka (1,4,7) 
• 80 g Marinovaná vepřová panenka v medu a bylinkách, opečená bagetka (1)                

Polévky

• 0,25 l Hovězí vývar se zeleninou a celestýnskými nudlemi (1,3,9,10) 
• 0,25 l Polévka dle denní nabídky 
• 0,25 l Třeboňská rybí polévka s krutony z bílého pečiva (1,4,7,9,10)      

Teplé předkrmy

• 75 g   Pečené kapří mlíčí na bylinkovém másle, toast (1,4,7) 
• 100 g Rozpečený sýr Brie s hrozny a oříšky, opečený toast (1,7,8,10,12)            

Rybí speciality

• 200 g Filet z candáta na bylinkovém másle (4,7) 

• 200 g Třeboňský kapr na grilu se zelím z červené řepy (4,7) 

• 200 g Filátko ze pstruha s mladým špenátem (4,7) 

• 200 g Filátko ze štiky na šalvějovém másle (4,7) 
• 200 g Smažené kapří hranolky s česnekovým dipem, kváskový chléb (1,4,6,7,9,10,13) 

Minutky z kuřecího masa

• 200 g Kuřecí prsíčko s pepřovou omáčkou (7,9) 
• 200 g Kuřecí prsíčko se schwarzwaldskou šunkou a grilovanou cuketou (7) 

Hovězí speciality

• 200 g Hovězí flank steak na salátku (7,10) 
• 200 g Hovězí flank steak s pepřovou omáčkou (7,9) 
• 100 g Tatarský biftek z falešné svíčkové se čtyřmi topinkami (1,3,9,10)

Pozn.: Tatarský biftek je připravován pouze na výslovné přání zákazníka.

Vepřové speciality

• 200 g Špalíčky z vepřové panenky s hříbkovou omáčkou (1,7,9) 
• 200 g Vepřová panenka s cukrovým hráškem (7) 

Bezmasá jídla

• 300 g Rizoto z tarhoni s ředkvičkou, cukrovým hráškem a bryndzou (1,7) 
• 300 g Domácí špecle s listy mladého špenátu, smetanou a parmezánem (1,3,7) 

Saláty

• 300 g Ceasar salát s kuřecím masem, toast (1,4,7,10) 

• 200 g Malý zeleninový salát 
• 300 g Uzený pstruh podávaný s variací mladých salátů, s ředkvičkou a citronovým dresinkem, toast (1,4,10) 

Přílohy

• 200 g Šťouchané brambory s petrželkou (7) 
• 200 g Bramborová kaše (7) 
• 200 g Opečené brambory ve slupce (7) 
• 200 g Smažené hranolky 
• 200 g Grilovaná zelenina 
• 200 g Domácí špecle
• 1 ks Bageta s bylinkovým máslem (1,7) 
• 200 g Kváskový chléb (1) 

Omáčky

• 50 g Domácí tatarská omáčka (3,10) 
• 50 g Česnekový dip (7) 
• 50 g Jogurtový dip s mátou a citronem (7)

Dezerty

• 100 g Čokoládová pěna s ovocem (6,7) 

Dětský jídelní lístek

Polévky

• 0,15 l Hovězí vývar se zeleninou a celestýnskými nudlemi (1,3,9,10) 
• 0,15 l Třeboňská rybí polévka s krutony z bílého pečiva (1,4,7,9,10) 

Hlavní jídla

K pivu a vínu

• 100 g Pražené mandle (8) 
• 100 g Slané oříšky (8)                                                        
• 80 g   Pistácie (8)                                                                                                   

Nápojový lístek

Aperitivy

Osvěžující aperitiv na naše doporučení

• 0,15 l Koktejl "Adéla" (12) 
• 0,15 l Bohemia sekt (12) 

Tradiční aperitivy

• 0,05 l Campari Bitter, pomeranč
• 0,1 l Cinzano Bianco, citron 
• 0,1 l Cinzano Rosso, citron 
• 0,1 l Cinzano Extra Dry, oliva 

Bílá vína rozlévaná

• 0,2 l  Rulandské bílé & Sylvánské zelené, polosuché, VÍNO HRUŠKA (12) 
• 0,2 l  Veltlínské zelené, suché, VÍNO HRUŠKA (12) 

Červená vína rozlévaná

• 0,2 1 Rulandské modré&Dornfelder, suché, VÍNO HRUŠKA (12) 
• 0,2 1 Frankovka, suché, VÍNO HRUŠKA (12) 

Růžová vína rozlévaná

Sekty

• Dle nabídky z vinného lístku

Destiláty, likéry

• 4 cl Tuzemák 
• 4 cl Griotka 
• 4 cl Vaječný likér (3,7) 
• 4 cl Peppermint likér 
• 4 cl Amaretto (8) 
• 4 cl Berentzen – jablko / hruška 
• 4 cl Fernet Stock, Fernet Stock citrus 
• 4 cl Becherovka, Becherovka lemond 
• 4 cl Vodka Finlandia 
• 4 cl Vodka Absolut 
• 4 cl Baileys (7) 
• 4 cl Gin Beefeater 
• 4 cl Absinth 
• 4 cl Jägermeister 
• 4 cl Cointreau 
• 4 cl Bacardi 
• 4 cl Brugal 
• 4 cl Zacapa 23
• 4 cl Diplomatico Reserva Exclusiva 

Pravé moravské pálenky (R. Jelínek)

• 4 cl Slivovice 
• 4 cl Hruškovice 
• 4 cl Třešňovice 
• 4 cl Meruňkovice 

Tequila

• 4 cl Tequila Olmeca Silver, sůl, citron 
• 4 cl Tequila Olmeca Gold, skořice, pomeranč 

Cognac

• 4 cl Hennessy V.S 
• 4 cl Martell V.S.O.P. 
• 4 cl Godet Fine Pearadise 

Whisky

• 4 cl Johnnie Walker 
• 4 cl Ballantine's 
• 4 cl Ballantine's, 17letá 
• 4 cl Ballantine´s 12 letá
• 4 cl Chivas Regal 
• 4 cl Tullamore Dew 
• 4 cl Jameson 
• 4 cl Jack Daniels 

Bourbon

• 4 cl Jim Beam 

Brandy

• 4 cl Napoleon Brandy 
• 4 cl Metaxa 5* 
• 4 cl Metaxa 7* 

Lázeňské likéry

• 4 cl Černé zlato (huminové látky, detoxikace, antivirová prevence) 
• 4 cl Aubertovka (hořká bylinná lihovina) 
• 4 cl Brusinka (vodka s léčivými výtažky brusinky) 

Pivo

• 0,3 l Regent 11°, točené (1) 
• 0,5 l Regent 11°, točené (1) 
• 0,3 l Regent 13°- Petr Vok, točené polotmavé (1) 
• 0,5 l Regent 13°- Petr Vok, točené polotmavé (1) 
• 0,3 l Plzeňský Prazdroj 12°, točené (1) 
• 0,5 l Plzeňský Prazdroj 12°, točené (1) 
• 0,3 l Radegast Birell, nealkoholické pivo sudové (1) 
• 0,5 l Radegast Birell, nealkoholické pivo sudové (1) 
• 0,3 l Radegast Birell pomelo, nealkoholické pivo sudové (1) 
• 0,5 l Radegast Birell pomelo, nealkoholické pivo sudové (1) 

Nealkoholické nápoje

• 0,33 l Coca-Cola 
• 0,33 l Fanta pomeranč
• 0,33 l Sprite 
• 0,33 l Roemerguelle 
• 0,33 l Roemerquelle citronová tráva 
• 0,25 l Kinley Tonic water, Kinley ginger ale
• 1 l Džbán stolní vody s citrónem 

Džusy

• 0,3 l (dle nabídky) 

Teplé nápoje

• 0,2 l Čaj dle nabídky 
• 0,2 l Grog (0,04 l Tuzemák), citron 
• 0,2 l Vinný punč s ovocem (0,04 l) 
• 0,2 l Svařené víno bílé / červené 
• 0,2 l Horké jablko 
• 0,15 l Horká čokoláda se šlehačkou (7) 
• 0,2 l Horká brusinka (0,04l) 
• 0,2 l Horká griotka (0,04l) 
• 1 ks Med 

Kávy

• Ristretto (15 ml) 
• Espresso (7) 
• Cappuccino (7) 
• Latte macchiato (7) 
• Turecká káva 
• Vídeňská káva (7)
• Alžírská káva - s vaječným likérem a šlehačkou (3,7) 
• Irská káva - s whisky a šlehačkou (7)

Bílá vína

Ryzlink vlašský
Druhá nejpěstovanější odrůda v Čechách, vyžaduje teplé lokality. Suché, osvěžující víno s ovocito-minerální aromatickou a vyváženou kyselinkou a zbytkovým cukrem

• Ryzlink vlašský, moravské zemské, suché (Vinařství ZD Němčičky)

Rulandské šedé
Odrůda pochází z Francie, barva je sytější žlutozelená, s chlebovou vůní, která přechází do vůně ušlechtilých plísňových sýrů. V chuti jsou cítit lískové oříšky. Víno je harmonické se středně dlouhým dozníváním.

• Rulandské šedé, moravské zemské, polosuché (Vinařství Dufek Svatobořice - Mistřín)
• Rulandské šedé, pozdní sběr, polosuché (Vinařství Spěvák, Velké Bílovice)

Hibernal
Intenzivní vůně připomíná vůni limetky, ananasu, citrusů a červeného rybízu. Plná ovocná chuť s tóny grapefruitu s příjemným zbytkem cukru a svěží kyselinkou vytváří jedinečné víno i pro delší ležení na láhvi.

• Hibernal, kabinet, polosuché (VÍNO HRUŠKA)

Chardonnay
Krásná ovocná lískooříšková vůně až s nádechem mléčného kokosu, což je známkou spontánního kvašení vína v novém XXL dubovém sudu a následné kupáže s druhou částí vína, vyrobeného řízeným kvašením.

• Chardonnay, pozdní sběr, suché (VÍNO HRUŠKA)

Červená vína

Frankovka
Rubínová barva, kořenitost spojená s ovocností a jemná peckovina vytváří extraktivní víno s nádechem ostružin a višní.

• Frankovka, jakostní, suché (VÍNO HRUŠKA)

Cabernet Moravia 

Plné červené víno s typickými jemnými tóny zeleného pepře a černého rybízu.

• Cabernet Moravia, moravské zemské, suché (Vinařství Čech, Tvrdonice)

Cabernet Sauvignon
Toto víno má intenzivní rudou barvu, typickou bylinně ovocnou vůni s tóny černého
rybízu, fialek a cedrového dřeva. Chuť je mohutná, komplexní, zakulacená zráním vína
v dubových sudech.

• Cabernet Sauvignon, pozdní sběr, suché (Vinařství Štěpán Maňák, Žádovice)

Svatovavřinecké
Granátový odstín, pikantní chuť s ovocnými tóny višně, zralé švestky až povidel. Harmonicky vyvážené s lehkou ovocností a zralými taniny připomínajícími pražené kávové zrno.

• Svatovavřinecké, pozdní sběr, polosuché (VÍNO HRUŠKA)

Šumivá vína

Charmat de Vinselekt
Šumivé víno vyrobené metodou charmat (technologie výroby šumivých vín, kdy druhotné kvašení probíhá ve velkých tlakových nádobách). Expresivní květinovo-dropsové aroma provází svěží kyseliny s jemným a dynamickým perlením.

• Charmat de Vinselekt (brut, demi sec) - Vinselekt Michlovský, Rakvice

Frizzante Hibernal
Nové odrůdové frizzante „Hibernal“ evokuje plnou ovocnou vůni ananasové šťávy, limetky a čerstvého pomela. Osvěžující a dominantní chuť grapefruitu přináší nezaměnitelný a originální prožitek..

• Frizzante Hibernal, suché (VÍNO HRUŠKA)

Frizzante Děvín&Muškát
Tato odrůda ve spojení s výraznějším aromatickým profilem nabízí unikátní styl. Rozinkově sladší aroma s náznakem medu a bezinkového sirupu příjemně doplní Muškát Moravský, který nese znaky citrusů a čerstvého ananasu..

• Frizzante Děvín&Muškát moravský, polosuché (VÍNO HRUŠKA)

• Viante Frizzante 0% alkoholu

Perlivý nápoj z bílého dealkoholizovaného vína, zlatavé barvy, intenzivější aroma muškátového květu a citrusů jsou typické znaky Viante Frizzante.
Viante je plnohodnotné víno bez alkoholu. Vzniká z klasického vína odstraněním alkoholu ve vakuové komoře při nízkém tlaku a teplotě do 30°C.

• Viante Frizzante nealko (VÍNO HRUŠKA)